posté le 16/11/2023
MENU DE NOEL
25 December 2023 à partir de 12:00
Galopin de Kir
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Foie gras chaud poêlé à la figue
Salade chatelaine au foie gras de canard
Foie gras à l'armagnac sur glace
Saumon gravlax
Gambas gravlax
Gambas grillées sur salade
Assiette d'huitres du pays
Noix de Saint - Jacques à la fleur de sel de Gruissan
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Demi homard gratiné, sauce muscat Saint-Jean de Minervois
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Tournedos de magret de canard sauce Café de Paris
Agneau rôti au romarin
Pièce de boeuf sauce marchand de vin
Porcelet rôti au miel des Corbières
Gigue de chevreuil à la broche sauce poivrade
Poisson du jour
Cuisse de canard sauce forestière
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Assiette gourmande
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Digestif
Café ou verveine du jardin
1 Bouteille de vin de pays pour 2 personnes