Après avoir été plusieurs fois au château de cavanac le foie gras trop d'huile trop gras la qualité n'est plus ce qu'on a connu. Il y a un an ou 2. C'est vraiment trop dommage. Mon mari et moi nous sommes quand même déçus. La qualité a bien changé par rapport à ce qu'on a connu avant
Le dîner était très bon, tout était parfait, en commençant par le homard et en terminant par la viande. Peut-être qu’il faudrait simplement un peu plus d’éclairage au moment de manger, car il était parfois difficile de bien voir les plats.
La formule, le personnel, le cadre, certains plats, le choix, le vin de bonne qualité sont des éléments très positifs. Dans le moins bien mais c'est sûrement un oubli, la nappe blanc en coton très belle à l'habitude était bien tachée, c'est dommage quand on invite des convives et découvrir cette institution. L'autre petit bémol serait un petite fatigue sur certains plats. Mais un droit à l'erreur est possible
